FINCA BETH - ROMPECABEZAS CABERNET SAUVIGNON 2018
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FINCA BETH - ROMPECABEZAS CABERNET SAUVIGNON 2018

$29.000,00

24 cuotas de $2.900,00

Apelación: IG Paraje Altamira

Suelo: Calcáreo, Aluvional.

Enólogo: Felipe Stahlschmidt

Varietal: Blend, Composición 100% Cabernet Sauvignon

Añada 2019

Origen: Paraje Altamira - Valle de UCO - Mendoza - Argentina

Cosecha: Selección Manual

Acidez / Azúcar: 5.6 /1.72 g/l

Alcohol: 13.8%

Añejamiento: 18 meses, Barrica de Roble Frances, 2ndo y 3er uso. Maceración prefermentativa durante 5 días en bins de 600 lts. Fermentación alcohólica en los mismos bins y luego pasado a barricas de roble francés de 225 lts de segundo y tercer uso durante 24 meses. Después del embotellado se lo dejó 6 meses en estiba antes de salir a la venta.